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餐饮外卖满减设置几档合适?应该设置满多少减多少呐?

发布日期:2019-08-18 14:44   来源:未知   阅读:

  开奖直播现场,眼下,纵观各大外卖平台,满减活动似乎已经成为线上外卖商家的标配。如果你没有个满减,在别人眼里,可能就是这样滴。

  不过,满减虽然大家都在玩,却并不是每个人都将其利用好了。也许有的人靠它赚得盆满钵满,而有的人却亏得血本无归。

  其实关键就在于,你是否掌握了外卖满减设置的技巧,满减设置也很有讲究的。比如,减多少才能既吸引用户又最赚钱?满减设置几档才合适?减得越多越好吗?

  今天小餐就来给各位系统全面的分享一下关于外卖满减的知识,希望对你有帮助哦!

  很多人会误认为是第二个,因为第二个减的金额更多。但实际上,满减力度并不是取决于满减金额的多少。而是看折扣力度的大小。

  很多商家在设置满减时,都会选择用平均客单价来定。但是这样会存在一个问题,就是平均客单价不足以代表不同消费层次客户的消费水平,

  那么平均客单价就为50。如果我们以50元作为满减的设置标准,对于客单价为20的顾客而言,门口就太高了,享受不到优惠,不会下单。

  而对于客单价为80的顾客来说,优惠的吸引力不够大,也许也不会选择下单。所以平均客单价不能解决不同消费层次的用户点餐需求。

  而正确的做法是,根据客单价分布最密集的,占比最高的客单价作为我们满减的门槛。这个客单价分布在平台都能查看到的。

  不少商家为了提高排名,就将满减力度设得很大。结果发现排名并没有提升,这是因为影响排名的因素很多(还包括销量、客单价、评价等等),而满减只是其中一个因素。

  在设置满减时,很多商家都习惯于先给产品定价,再定满减力度。但实际上这样会有一个弊端。由于价格已经确定,如果想再增加满减力度,那么利润肯定会降低,导致亏钱。也就是说一旦你价格确定了,满减就没有调整的余地了。

  我们可以利用反推法,根据市场竞争情况来确定自己想要做到的满减力度,然后再根据成本结构,反推产品定价。这样才能保证满减的利益最大化。

  在讲设置技巧之前,我们必须要先了解满减活动包含哪些关键要素。然后再根据这些要素来设置满减活动。

  通俗的来说,就是你满减活动的方式有几个档次。在外卖平台,我们会发现有的商家只设置了一个1个满减活动,而有的商家设置了3-5个。

  适合商家:商品种类少,客单价分布集中,有较高的品牌辨识度和顾客黏性的商家。

  而多档满减,又以5档满减法最为常见和实用,下面就给大家介绍一下,5档满减如何设置,及其作用。

  目的:很简单,就是吸引顾客下单,就是让顾客一看你这个满减,就想使用。不买就亏了。

  简单的来说,就是顾客在选完主餐后,再小凑一下,买个凉菜就可参加第二档了。如果既买小菜,又再来个饮品,再凑一下就能参加第三档满减了。

  之所以要设置这样一个梯度,是因为如果顾客已经通过凑单达到第三个档次的时候,有时会形成惯性,会想我再凑点什么可以参加第四档呢,但一看发现第四档再凑就够吃两顿了。这时就会邀请身边的朋友或者同事一起拼单。

  另外据数据统计,现在外卖两人食的场景占的比例也较高,因为我们也有必要将第四档给到双人食场景。

  很多商家抱怨客单价低,其实有时就是因为,没有通过满减档位设置出多人食场景。

  比如某公司的几个同事打算一起订外卖,选餐下来发现实际支付需要150-200元,而你的满减档位只有2个,而且最高档位也只是满50减。那么他们就会觉得很不划算,只有50元享受了满减,之后的都是按照原价购买。所以可能就会放弃你,而选择别的商家。

  满减的“满”决定了能享受优惠的门槛,如果门槛过低,客户很容易到达,便无法刺激客户购买更多的产品,提升客单价。相反如果门槛过高则会导致客户凑单成本过高,丧失购买欲望。

  所以“满”的门槛要满足,不是客户随便可以达到的,而需要他们稍作努力才能达到。

  一般来说,菜品价格=菜品成本+税+管理成本+其他成本+利润,减的部分要控制在利润能承受的范围里。否则你就亏了。

  另外在满减设置时,我们一定要考虑竞争对手的满减力度,尤其是产品或服务与竞对差距不大的商家,满减力度需与竞对持平或略高于竞争对手。

  以上就是今天满减设置的全部内容,满减里面的学问,你get了吗?返回搜狐,查看更多

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